Strefa marek
Obsługa kelnerska Podr cz.2 REA-WSiP

EAN:

9788302147357

Wydawnictwo:

Rok wydania:

2014

Oprawa:

broszurowa

Format:

17x24 cm

Strony:

280

Numer dopuszczenia:

2014

Kod dostawcy:

A165902

Cena sugerowana brutto:

66.80zł

Stawka vat:

5%

Podręcznik przygotowany zgodnie z nową podstawą programową, przeznaczony do kształcenia w zawodzie kelner w zakresie kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Omawia zagadnienia z zakresu:
sztuki podawania potraw i napojów (bezalkoholowych i alkoholowych),
zwyczajów żywieniowych różnych narodów,
serwisu specjalnego,
sztuki barmańskiej,
obsługi gości hotelowych,
organizacji przyjęć.
Treści teoretyczne wsparte zostały licznymi przykładami i ilustracjami.