.jpg)
.jpg)
 ATENEUM.png)
EAN:
9788382227093
Autor:
Wydawnictwo:
Data premiery:
2022-10-17
Rok wydania:
2022
Oprawa:
twarda
Format:
172x247 mm
Strony:
192
Cena sugerowana brutto:
39.95zł
Stawka vat:
5%
Książka zawiera ponad 100 sprawdzonych przepisów na wina wyrabiane tradycyjnymi metodami w domowym zaciszu. Wśród nich receptury na wina z owoców uprawianych w ogrodzie (jabłka, gruszki, wiśnie, porzeczki morele), a także z owoców leśnych i dziko rosnących, suszonych oraz mieszane. Ciekawym uzupełnieniem są receptury bazujące na miodzie, a także oryginalne ponadstuletnie przepisy z dawnych ksiąg kucharskich. W części wstępnej autor opisuje warsztat winiarza naczynia i sprzęty potrzebne do wyrobu wina, warunki, w jakich należy wyrabiać wino oraz kolejne etapy od zbioru owoców, przez nastawianie po butelkowanie i sezonowanie.
